人参とニンニクで にんにんサラダ
myseoul韓国 @cook_40137373
ニンニンってハットリ君かいな。これって古~~イ。私のボキャは貧困やわ。人参とにんにくで作るあっさりサラダ。
このレシピの生い立ち
韓国の市場で立派な人参が6本でW1000（100円以下）で売っていて、思わず買い！！
やっぱり半端じゃない量なので、1日1本カロチン取るぞって。１本１食で食べてしまう久しぶりに作ったレシピ。
人参とニンニクで にんにんサラダ
ニンニンってハットリ君かいな。これって古~~イ。私のボキャは貧困やわ。人参とにんにくで作るあっさりサラダ。
このレシピの生い立ち
韓国の市場で立派な人参が6本でW1000（100円以下）で売っていて、思わず買い！！
やっぱり半端じゃない量なので、1日1本カロチン取るぞって。１本１食で食べてしまう久しぶりに作ったレシピ。
作り方
- 1
人参は５cmぐらいの長さに切って、細く千切りにする。
- 2
耐熱皿にペーパータオルを敷き、レンジに1分ぐらいかける。人参の生臭みが取れるぐらいでいい。コリコリとした歯ごたえは残す
-
- 3
ニンニクは細かくみじん切りにする。
- 4
人参は熱いうちにボールに移し、にんにくを入れて手早く混ぜる。
-
- 5
グレープシードオイル（オリーブオイル）と酢を入れてよく混ぜ、塩を入れて味を調える。好みでこしょうを振ってもいい。
コツ・ポイント
レンジにかけるときにあまり熱を通しすぎて柔らかくしてしまわないことです。そして千切りは細く細く切ることです。塩加減はニンニクの辛さにも影響されるので、最後に入れ、それで味を決めてください。
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nnk510 -
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