長ネギ・白菜は適当な大きさに切る。大葉も切る。
うす揚げは１ｃｍ程度の短冊にする

豚小間にお酒と片栗粉を混ぜる

フライパンにごま油を熱し、２を入れて火が通るまで炒める

長ネギ・白菜を入れしんなりするまで炒める。☆を入れ、うす揚げをいれ、とろみがつくまで炒める

ご飯の上に４をかけて適当な大きさに切ったスマートチーズを乗せ、大葉を飾れば完成。