タジン鍋「ミートボールのトマトソース煮」
てーぶるすぷーん @cook_40050927
弱火でじっくり煮込むのでミートボールがふっくら仕上がります。一緒に煮込む野菜はお好みでどうぞ・・・。
このレシピの生い立ち
タジン鍋を使い煮込み料理に挑戦中。食卓に鍋をそのままのせて熱々が頂けるので便利です。
弱火で煮込んでいる間に他の料理が作れます。
タジン鍋「ミートボールのトマトソース煮」
弱火でじっくり煮込むのでミートボールがふっくら仕上がります。一緒に煮込む野菜はお好みでどうぞ・・・。
このレシピの生い立ち
タジン鍋を使い煮込み料理に挑戦中。食卓に鍋をそのままのせて熱々が頂けるので便利です。
弱火で煮込んでいる間に他の料理が作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは切ってしばらく水にさらしておく。鍋にオリーブオイルを入れスライスした玉ねぎ、ジャガイモ、ベーコンを入れる。
- 2
1.をタジン鍋で軽く炒めたらいったん火を止めてからマッシャーなどでつぶしたホールトマトを加える。ミートボールを加える。
-
- 3
蓋をして弱火で15～20分煮込む。ジャガイモ、玉ねぎに火が通ったら仕上げに軽く塩コショウする。とろけるチーズをのせる。
-
- 4
蓋をし、再び弱火で5分ほど煮る。チーズが溶けたら完成！
乾燥バジルをふる。
コツ・ポイント
トマトソースにミートボール、ベーコンの味が入るのでブイヨンなどは入れませんでした。
食べるときにはトマトソース、とろけるチーズを絡めながら食べてください。
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