とろっとろ♡半熟煮玉子
ちょめた @cook_40077987
ラーメンのトッピングやお酒の肴に♡とろっとろの黄身がたまりませーーーーん♪
このレシピの生い立ち
ラーメンにどうしてもトッピングしたくて作ってみました。
とろっとろ♡半熟煮玉子
ラーメンのトッピングやお酒の肴に♡とろっとろの黄身がたまりませーーーーん♪
このレシピの生い立ち
ラーメンにどうしてもトッピングしたくて作ってみました。
作り方
- 1
半熟卵を作る。沸騰したお湯に割れないようにそっと卵をいれて6~7分弱火。取り出して、冷水につけて冷まし、殻をむく。
-
- 2
●を鍋にいれて沸騰したら火をとめて冷ます。
- 3
卵を30分ほど漬けてできあがり。容器より保存袋がきれいに漬かります
※１日以上漬けておくとさらに浸みておいしいですよ -
- 4
こんな風にたてておくと、むらなく仕上がります♡
-
- 5
今回は、少し長めに火にかけてしまったので、若干とろとろじゃないです。。。
- 6
豚の角煮と一緒に出してみました♡半熟の黄身をお肉にからめて食べてもまいうー♪
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