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簡単!閉じない卵巾着
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簡単!閉じない卵巾着-レシピのメイン写真

簡単!閉じない卵巾着

mocha18
mocha18 @cook_40113359

味の染みた卵巾着✨巾着、閉じる手間なし!簡単レシピです!
このレシピの生い立ち
卵巾着を作ろうとしたら油揚げが小さくて巾着を閉じることができず、、、(笑)そんな中、できたレシピです。

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mocha18
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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 油揚げ 1枚
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切り、裏返す。

  2. 2

    そこへ卵を落とし、フライパンに並べます。

  3. 3

    フライパンに半分くらいの高さまで水を注ぎ、醤油、みりん、酒を加える。

    • 簡単!閉じない卵巾着作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルで蓋をして、強火。沸騰したら中火にして卵に火が通るまで煮ていく。

  5. 5

    卵に火が通ったらスプーンで煮汁をかけて味を染みさせる。

  6. 6

    食べる際は、半分にカットして器に盛り付け、煮汁をかける。

    • 簡単!閉じない卵巾着作り方6写真

コツ・ポイント

油揚げを裏返すこと!裏返すとそこができて、フライパンに並べやすくなります。

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mocha18
mocha18 @cook_40113359
2016/11/17 23:00に公開
作ることが大好き!それ以上に食べることが好きv(。´U`。)vこんな私も実は管理栄養士であり、エステティシャン!美容に良いものなんかも沢山レシピ公開できればなんて考えています✨
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このレシピのキーワード

巾着 卵 酒 油揚げ

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