にんにく、玉ねぎ、トマトも１と同じ切り方で。油で熱したフライパンにニンニク、玉ねぎを入れしんなりするまで炒めます。

ベーコンを食べやすい大きさに切り、１とベーコンを２に入れて一緒に炒めます。なじんできたらトマトも一緒に炒めます。

卵を溶き、塩、コショウを入れフライパンにザッと入れます。具が混ざるように少しかきまわし、バジルをのせて蓋をします。