臭みなし♪こっくり鯖の味噌煮

Name: 臭みなし♪こっくり鯖の味噌煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さば 2切れ; しょうが 2cm; 水 300cc; 味噌 大さじ2; みりん 大さじ2; しょうゆ 小さじ2; 砂糖 小さじ2

kmamicafe @cook_40099685

大人も子どもも大好きなさばの味噌煮♪シンプルに臭みなしで作れる方法です(*^^*)
このレシピの生い立ち
保育園の給食で出すときに、みんなに美味しく食べてもらいたくて。

臭みなし♪こっくり鯖の味噌煮

kmamicafe @cook_40099685

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材料

2人分

さば 2切れ
しょうが 2cm
水 300cc
味噌大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ小さじ2
砂糖小さじ2

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作り方

1

お湯を沸かし、サバをさっとくぐらせ、水を張ったボウルに取る。
2

調味料を全てフライパンに入れ、沸騰させる。
3

さばの水気を取り、煮汁で煮ていく。落し蓋も忘れずに。
4

煮汁が半分くらいになったら裏返し、煮ていく。
5

全体に火が通れば出来上がり♪

コツ・ポイント

フライパンの大きさによって、煮汁の量を変えてください。
さばがひたひたになるくらいからスタートすると上手くできます♪

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つくれぽ

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kmamicafe @cook_40099685

2016/11/29 09:33に公開

料理が苦手な人でも”作りやすいレシピ”を作っています♪オンライン料理教室の主催及び、企業様へのレシピ提供やコラム執筆を行っています！ブログ：https://ameblo.jp/mannma2853ほっとくだけ&すぐでき料理で、料理初心者でも簡単に作れるふたりごはん↑このまま検索してみてください♪インスタ：https://www.instagram.com/kmami_gohan/

このレシピのキーワード

みそ煮サバ味噌しょうが

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