作り方
- 1
ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。そこに卵を割り入れ、軽く混ぜる。
- 2
４枚の豚肉をよけて、残りの豚肉と、キャベツ、イカ、天かす、紅しょうが、青ネギを１のボウルに加えて均一に混ざるようにする。
- 3
フライパンや、ホットプレートを熱し、２の生地を人数分に分けて流して、ふんわりと円になるようにして焼く。
- 4
上に豚肉を１人前１枚のせる。２．３分経ち、焼き色がついたらひっくり返し、火を少し弱めて３分焼く。
- 5
中まで火が通ってたらお皿に盛り、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
普通の薄豚バラ肉でもいいし、お好み焼き用の豚肉でもかまいません。
エビ、タコ、チーズ、餅など、お好きなものをトッピングしてみてください。
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