エリンギを根元部分と傘部分に分け細かく切ります。

永谷園の松茸のお吸いものでエリンギを松茸味に。

お米を研いで通常量でお水を張る。
刻んだエリンギとお吸いものも入れて混ぜます。
今回は2.5合に対して4袋入れました。

お塩2つまみとお醤油小さじ1を入れて、軽く混ぜたら炊飯器で炊くだけです。