玉ねぎを縦半分にしてから横半分にし、縦薄切りにする。ウィンナーは5mm角のあら微塵にする。

かぼちゃにラップを巻き、レンジで３～3分半かける。それを3等分し、それぞれ5mmの厚さに切っておく。

②の1/3のかぼちゃを、バターをぬったグラタン皿（2人分）に平らにしいておく。

熱したフライパンにバターを入れ、①を弱火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら★と②の2/3を入れる。

煮立たせないよう注意しながら、④のかぼちゃを木べらの背で潰すようし、トロリとしてきたら③の上にかける。

⑤の上にマヨネーズをぬり、とろけるチーズ→パルメザンチーズ→パン粉の順でまんべんなくかけていく。

オーブンで15分位、いい焦げ色がつくまで焼き、最後にお好みでパセリをかけ、出来上がり～☆（^-^）