切り干し大根の☆酢しょうゆ漬け☆
ゆりさんママ @cook_40037629
酢醤油に漬け込むことで、常備菜に出来る☆漬けこむだけなので、簡単に作ることが出来ます♪
このレシピの生い立ち
体に良い、切干大根を使って、常備菜を作ってみました。
切り干し大根の☆酢しょうゆ漬け☆
酢醤油に漬け込むことで、常備菜に出来る☆漬けこむだけなので、簡単に作ることが出来ます♪
このレシピの生い立ち
体に良い、切干大根を使って、常備菜を作ってみました。
作り方
- 1
切り干し大根は、ひたひたの水に20分つけて、戻す。
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- 2
20分後、水を切り、お湯をひたひたに入れ、さらに5分お湯につけておく。
水で、よく洗う。
よく絞り、水気をなくす。 -
- 3
昆布は、水につけて、戻す。
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- 4
☆を混ぜ合わせておく。
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- 5
☆に、よく絞った切り干し大根をざくぎりし、入れる。
昆布は千切りにして、入れる。半日、漬けこむ。
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- 6
出来上がり♪
コツ・ポイント
切り干し大根は、よく水を切る。
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