ゴーヤ鍋しぎ

ゴーヤ鍋しぎ-レシピのメイン写真

ゴーヤ鍋しぎ

♓うさこ亭♓ @cook_40044681

味付けは、ナスの鍋しぎそのまんまです☆(o^-’)b
このレシピの生い立ち
ナスで作る「なべじき」。しかし、ナスがない(;□;)!!おまけに、一部を虫に食われ始めていたゴーヤならある。（だったら、ゴーヤでやってしまえ☆）となりました。なべじき用の合わせ味噌を、そのまま同じ分量で使っています。

味付けは、ナスの鍋しぎそのまんまです☆(o^-’)b
このレシピの生い立ち
ナスで作る「なべじき」。しかし、ナスがない(;□;)!!おまけに、一部を虫に食われ始めていたゴーヤならある。（だったら、ゴーヤでやってしまえ☆）となりました。なべじき用の合わせ味噌を、そのまま同じ分量で使っています。

もっと読む

ゴーヤ鍋しぎ

♓うさこ亭♓ @cook_40044681

味付けは、ナスの鍋しぎそのまんまです☆(o^-’)b
このレシピの生い立ち
ナスで作る「なべじき」。しかし、ナスがない(;□;)!!おまけに、一部を虫に食われ始めていたゴーヤならある。（だったら、ゴーヤでやってしまえ☆）となりました。なべじき用の合わせ味噌を、そのまま同じ分量で使っています。

味付けは、ナスの鍋しぎそのまんまです☆(o^-’)b
このレシピの生い立ち
ナスで作る「なべじき」。しかし、ナスがない(;□;)!!おまけに、一部を虫に食われ始めていたゴーヤならある。（だったら、ゴーヤでやってしまえ☆）となりました。なべじき用の合わせ味噌を、そのまま同じ分量で使っています。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

ガッツリ2人分

玉ねぎ大1/2個
ゴーヤ 2本
ニンニク大1片
☆味噌大さじ2
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ2
サラダ油

レシピを保存

作り方

1

ゴーヤはワタを取り除き、5㎜幅位に切り塩揉みし10分程置いてから洗い流して水切りする。
2

☆は合わせておく。ニンニクはみじん切り、玉ねぎは横半分に切ってから細切りする。
3

フライパンにサラダ油とニンニクを熱して、香りが立ったらゴーヤと玉ねぎを入れて炒める。
4

しっかり火が通ったら☆の合わせ味噌を加え、強火で全体をかき混ぜながら炒める。
5

味噌がよく絡んだら出来上がり〜☆

コツ・ポイント

肉が無かったので肉なしですが、入れても大丈夫。勿論、合わせ味噌は鍋しぎの味付けにも使えますよ。（ナス4本＋ピーマン1個＋豚バラ薄切り150ｇに対する基本の分量です。）

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

♓うさこ亭♓ @cook_40044681

2010/09/14 01:56に公開

ヨロピク(・ω・｀=)ゞ

もっと読む

このレシピのキーワード

なべしぎゴーヤにんにく酒味噌玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ