にんじん⇒5mm幅の輪切り、玉ねぎ⇒1cm幅に切る、じゃがいも⇒食べやすい大きさに切って水につけておく

ウインナー⇒斜め切り

鍋で玉ねぎとウインナーを炒める(玉ねぎがしんなりするまで)

ニンジン、じゃがいもを入れ軽く炒める

水400mlとブイヨンを入れて沸騰させたらアクをとる

ナツメグを入れてコトコト煮る(ニンジン、じゃがいもがやわらかくなるまで)

塩、ブラックペッパーで味を整えて出来上がり！