ごちそうスープ★まるごと玉ねぎスープ
ちばさん @cook_40030386
玉ねぎとベーコンだけのシンプルなスープです。圧力鍋で煮込むと玉ねぎに味がしみて美味！！玉ねぎ1個ぺろりと食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
小さめの玉ねぎ15個くらい入ってるやつが80円くらいで売ってた。さすが北海道。
ごちそうスープ★まるごと玉ねぎスープ
玉ねぎとベーコンだけのシンプルなスープです。圧力鍋で煮込むと玉ねぎに味がしみて美味！！玉ねぎ1個ぺろりと食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
小さめの玉ねぎ15個くらい入ってるやつが80円くらいで売ってた。さすが北海道。
作り方
- 1
玉ねぎは横半分に（輪切りになるような感じで）切る。芯の部分には十字に切り込みを入れておく。
- 2
ベーコンは好きなように切る。
- 3
塩コショウ以外の材料を圧力鍋に入れて、7分間圧をかける。自然放置してピンが下がるまでまつ。
- 4
塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
白ワインビネガーはあってもなくても良いのですが、入れるとさっぱりした口当たりのスープになり、アクセントがつきます。
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