下準備として、厚揚げはさいの目切りに、にんにく・しょうがはみじん切りにします。ねぎは1㎝幅の小口切りにします。

水溶き片栗粉は溶き合わせて下さい。準備が出来たら、ごま油でにんにく、しょうがを炒め、香りが出たらひき肉を炒めます。

Aと厚揚げを加えて煮ます。味がにじんだら、ねぎを加え、水溶き片栗粉でとろみを付けます。

とろみが出てきたら、出来上がりです。器に盛り付けて召し上がって下さい。