豚肉は全体に包丁を軽く入れて、塩コショウ、小麦粉を、はたく。フライパンにサラダ油大さじ１を入れ豚肉を両面蓋をして焼く。

☆の調味料を混ぜ入れ、肉を両面からめて、上にチーズを乗せ、溶けたら出来上がり。

各皿の乗せ、フライパンに残った味噌ダレをかける。

フライパンを洗わず、スライスした玉ねぎを炒め醤油を混ぜる。じゃがいもはラップに包みレンジで3分チンして塩こしょう。