野菜をお好みで切り、熱したフライパンに油を適量ひく。

野菜を炒め、柔らかくなったら、野菜をお皿に取り分け、お肉を炒める。

お肉に火が通ったら、野菜をフライパンに入れ、醤油、みりん、にんにく、砂糖の調味料を加える。

2分ほど蓋をし、その間に片栗粉を水に溶いておく。

蓋を取り、塩コショウをし、絡めたら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて完成。