玉ねぎはくし切り、大根は短冊切り、鶏肉は一口大に切ります。

油をひいたフライパンで鳥肉を炒め、火が通ったら玉ねぎと大根を入れて炒めます。

全体に油がまわったら、酒と酢を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。

大根が柔らかくなったら醤油をまわし入れて軽くかき混ぜて完成です。