野菜をミキサーが回る大きさにカットします。

オイルの半量、にんじん、唐辛子、こしょうをミキサーにかけます。

残りのオイルとたまねぎ、パプリカ、バジルをミキサーにかけます。この時少し食感が残る程度にするのがポイントです。

2と3をボールにあけ、砂糖を入れ、かき混ぜます。

塩を入れ、醤油と酢をかきまぜながら入れていきます。

残りの香辛料を入れて混ぜたら出来上がり。
一晩置くとたまねぎの角が取れマイルドになります。