【付け合わせ準備】
キャベツ＝極細千切り⇒水へ。
青じそ＝丸めて1mmの千切り⇒水へ。
シャキッとしたら水け切り冷蔵庫

豚ばら肉→半分に切る。
しょうが→すりおろす。
調味料を合わせ、肉を漬け込む。

フライパンを強火にかけ、サラダ油を熱する。
厚くなったら肉を入れ、手早く炒める。
火が通ったら完成。