茄子の豆鼓醤炒め

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けい♪ @kay0906

簡単に出来てご飯に合うおかずです。

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茄子の豆鼓醤炒め

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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. ○豆鼓醤 小さじ1
  3. ○オイスターソース 小さじ1
  4. ○醤油 小さじ1/2
  5. ○酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    茄子は食べやすく切って水にさらしたら、水気をよく拭き取る。
    ○は混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに多目の油を熱し、茄子を入れてしんなりするまで焼く。
    ○を入れて水分がなくなるまで絡める。

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