牛乳でキャラメルクリーム(お湯でソース)

ルルル。 @cook_40143566
12/15話題入り感謝♪
砂糖と牛乳は1:1。お湯でほろにがキャラメルソース。濃厚派には牛乳でキャラメルクリーム。
このレシピの生い立ち
キャラメルフレーバーが大好きな私。いろいろなものにかけるキャラメルソースを作り置きしたくて。キャラメルソースもいいけど、もっと濃厚にしたい!けど生クリームはない!ってところから(*^-^*)ゞ
牛乳でキャラメルクリーム(お湯でソース)
12/15話題入り感謝♪
砂糖と牛乳は1:1。お湯でほろにがキャラメルソース。濃厚派には牛乳でキャラメルクリーム。
このレシピの生い立ち
キャラメルフレーバーが大好きな私。いろいろなものにかけるキャラメルソースを作り置きしたくて。キャラメルソースもいいけど、もっと濃厚にしたい!けど生クリームはない!ってところから(*^-^*)ゞ
作り方
- 1
(クリームの場合)
牛乳をレンジで40秒くらいあたためる。
そのなかにお好みでバターとはちみつを少し入れ、まぜる。 - 2
鍋に砂糖と水を入れ、弱火にかける。
泡立ってきたら適宜混ぜてくださいね。
お好みの色づき加減になったら火をとめる。 - 3
そこに、クリームの場合は1の牛乳を
ソースの場合はお湯を加え、よくまぜる。
(はねに注意) - 4
(クリームの場合)
よく混ぜながらさらに7分ほど煮詰めて、とろっとなったら完成。
空き瓶に入れて保存してね(*^^*) - 5
2012/12/15 話題入り♪
つくれぽくださった10人の方々感謝ですm(_ _*)m - 6
2013/1/10分離したという声をいただきました。作っていただいたのにすみません。
煮詰める間は休まず混ぜてください。
コツ・ポイント
砂糖と牛乳(お湯)は1:1です。使う量に合わせて量を変えてください。少ない場合はレンジで作ってもOKです。
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