ロールケーキ用スポンジを2枚焼く、
こいのぼりの形に包丁で切る。
大中小を作る。

クリームにを3つに分けて、抹茶、いちごジャム、マーマレードの3色作り、生地に塗っていく。いちごをサンドして更に塗る。

予め作っておいた目をのせ、うろこの果物をのせたら出来上がり。