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*青菜の太巻き*-レシピのメイン写真

*青菜の太巻き*

ヘップ*BAN番
ヘップ*BAN番 @cook_40061435

春野菜を巻き込んで、手軽な太巻きにしました。
このレシピの生い立ち
レタスでよく作りますが畑に山ほど青菜があるので代用しました

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材料

  • 焼き海苔 1枚
  • ご飯 茶碗11/2
  • すし酢 15cc
  • 卵 1個
  • 青菜類(法蓮草・つぼみ菜) 適量
  • 人参(千切り) 適量
  • ツナ缶(油きりしたもの) 1/2缶
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    人参・青菜をゆで、水切りしておく

  2. 2

    縦長に厚焼き玉子を作る

    • *青菜の太巻き*作り方2写真
  3. 3

    酢飯を作り海苔にひろげる

    • *青菜の太巻き*作り方3写真
  4. 4

    ご飯の1/3以下に具を積み重ねる

    • *青菜の太巻き*作り方4写真
  5. 5

    野菜・マヨ・油きりしたツナ・卵をのせ親指以外の4本の指で具をおさえるようにして巻いていく

    • *青菜の太巻き*作り方5写真
  6. 6

    こんな感じにぐっと巻き込んだら両手でにぎりおさえる。くいこんだ巻きすを引き海苔だけで巻きだし形を落ち着かせる

    • *青菜の太巻き*作り方6写真
  7. 7

    小まめに包丁をふきすべりをよくして切っていく

    • *青菜の太巻き*作り方7写真

コツ・ポイント

一番はじめの具を巻き込む時しっかり指で押し込むようにしましょう

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ヘップ*BAN番
ヘップ*BAN番 @cook_40061435
2013/05/07 03:07に公開
おじんとおばんの2人暮らし(*´꒳`*)簡単てまなし…主婦が望むレシピを求めて冷蔵庫と睨めっこ季節ながらの保存食にも惹かれています…楽しんでキッチンに立つ末永く♪( ´θ`)
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このレシピのキーワード

太巻 ツナ 海苔 にんじん ほうれん草 卵 青菜 ご飯 つぼみな

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