≪合わせ酢≫のバルサミコ酢以外をすべて混ぜ合わせてレンジにかける。砂糖と塩が溶けたらバルサミコ酢を入れて混ぜ合わせる。

糸寒天は軽く洗って水で戻してください。

卵に※印の調味料を入れて混ぜ合わせ、錦糸卵を作って冷ましておく。

ハムときゅうりは千切りにします。
ハムは焼豚などでも美味しいです！！量はお好きなだけ入れてください。

水で戻した糸寒天はよく水を切り、５センチ程度の長さに手でちぎってください。寒天なので簡単にちぎれます。

寒天・ハム・きゅうり・錦糸卵をすべて混ぜ合わせたところに、１の合わせ酢を入れて全体的に混ぜ合わせます。