拌三絲(バンサンスー)

Name: 拌三絲(バンサンスー)
Yield: こども４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はるさめ（乾） ２０g; きゅうり １本; にんじん ４０g; ロースハム ４枚; 卵 １個; 酢 大さじ１/２; しょうゆ 大さじ１/２; 砂糖 大さじ１/２; ごま油 小さじ１; 白いりごま 小さじ１

市原市オッサくん @cook_ossa

「拌三絲」は「中華風はるさめサラダ」のことで、給食の定番メニューだよ！ツルツルした食感でさっぱりとして、子どもに大人気☆
このレシピの生い立ち
保育施設で定番の人気メニュー！酢が苦手な子にも食べやすい味付けだよ☆
−こども１人分の栄養価−
エネルギー：81kcal　たんぱく質：3.7g　脂質：4.0g　食塩相当量：0.6g

拌三絲(バンサンスー)

市原市オッサくん @cook_ossa

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材料

こども４人分

はるさめ（乾）２０g
きゅうり１本
にんじん４０g
ロースハム４枚
卵１個
　酢大さじ１/２
　しょうゆ大さじ１/２
　砂糖大さじ１/２
　ごま油小さじ１
白いりごま小さじ１

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作り方

1

はるさめは、ゆでて(時間はパッケージ参照)戻し、ザルにあけ、よく水洗いするよ。
2

１のはるさめを、食べやすい長さに切ってね。
3
きゅうり・にんじん・ロースハムは、千切りにし、さっとゆで、水気をきるよ。
4
卵は錦糸卵にしてね。(油は分量外)
5

ボウルに酢・しょうゆ・砂糖・ごま油を入れ、混ぜ合わせるよ。
6
５に２・３・４、ごまを入れ、和えたら完成！

コツ・ポイント

給食ではきゅうりやハムも加熱するけど、お家で作るときはきゅうりは塩もみ、ハムはそのままでもいいね！
和えた後、時間を置くことで味がなじみ、よりおいしく食べられるよ♪
大人の方向けにはラー油を少し加えてもおいしいよ！

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つくれぽ

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市原市オッサくん @cook_ossa

2020/02/13 04:47に公開

ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090

このレシピのキーワード

中華春雨サラダ春雨にんじんキュウリハム卵

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