魚の梅煮付け♪鯛ムツいさきアラでも♡
サチsachi♪ @cook_40053868
家にある調味料で、お店のお味の出来上がり♬奥行きのある美味しさを、日常でお楽しみ頂けたら幸いです^^♡
このレシピの生い立ち
どんなお魚でも合う！手軽に作れるレシピをと思い作りました^^お料理の本だとお砂糖が多い物が多かったので、随分と減らしてヘルシーに♪でも、旨味いっぱいで、ほっこりする美味しさです♡
魚の梅煮付け♪鯛ムツいさきアラでも♡
家にある調味料で、お店のお味の出来上がり♬奥行きのある美味しさを、日常でお楽しみ頂けたら幸いです^^♡
このレシピの生い立ち
どんなお魚でも合う！手軽に作れるレシピをと思い作りました^^お料理の本だとお砂糖が多い物が多かったので、随分と減らしてヘルシーに♪でも、旨味いっぱいで、ほっこりする美味しさです♡
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのお魚で、どうぞ♪
今回は、黒むつ（上）と、いさき（下）で作りました^^
※鱗と内臓をとり、下処理を済ませます。 -
- 2
お湯を沸かし、魚にかけます。
※生臭さを取るため。 -
- 3
★を入れて沸騰させて5分。
-
- 4
☆を入れて5分。
※梅は潰して入れます。 -
- 5
更に◆を入れて…落とし蓋をして10分煮立てます。
火を止めて、5〜10分蒸らします。 -
- 6
出来上がり♡
※時間が経っても濃くなり過ぎない濃さです♬
※冷める間に味が染みますので、冷ますと一層美味しく頂けます♬ -
コツ・ポイント
手順は簡単なので、ぜひ、手順通りに1度お試し頂けたら嬉しいです(o^^o)
砂糖を先に、醤油を後に入れる事で、味に深みが増しますよ♡
つくれぽ
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