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簡単うまい!茶碗蒸し
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簡単うまい!茶碗蒸し-レシピのメイン写真

簡単うまい!茶碗蒸し

みこみこぽん
みこみこぽん @cook_40162076

茶碗蒸しを時間かけずに作りたい!って思った時はレンジでまとめて作成★
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簡単に作れる茶碗蒸しを求めて…

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材料

3~4人前
  • 鶏もも 100g
  • 豆腐 1/2丁
  • 生しいたけ 4個
  • かまぼこ、揚げ天など 好きなだけ
  • 青ねぎ 適量
  • ★卵 2個
  • ★だし汁 400ml
  • ★醤油 小さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料を切る

    鶏もも 2センチ角
    豆腐 4等分
    しいたけ 薄切り
    青ねぎ 細切り
    あげ天、かまぼこなどは適当に。

  2. 2

    卵を解きほぐしておき、★を全て混ぜて卵液を作る。

  3. 3

    耐熱ボール(15cm〜20cm)に青ねぎ以外の具材を入れて、卵液を流し込む。

  4. 4

    アルミホイルを耐熱ボールの口径より一回り大きく切り、きっちり被せる。

  5. 5

    レンジ弱(600W)で表面が固まるまで10~12分加熱する。足りないようならさらに1分づつ加熱する。

  6. 6

    最後に、青ねぎを載せて完成★

コツ・ポイント

電子レンジであまり使われないアルミホイルですが、電子レンジの庫内に当たらないようにすれば大丈夫!

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みこみこぽん
みこみこぽん @cook_40162076
2012/02/13 08:39に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し しいたけ 鶏もも肉 かまぼこ 卵 豆腐 青ネギ

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