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砂肝の柚子ぽん合え
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砂肝の柚子ぽん合え-レシピのメイン写真

砂肝の柚子ぽん合え

みほりん913
みほりん913 @cook_40112790

茹でて混ぜるだけ！おつまみにも！こりこり食感がたまりません！

このレシピの生い立ち
母がよく作っていたので懐かしくなって私も作ってみました！

茹でて混ぜるだけ！おつまみにも！こりこり食感がたまりません！

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砂肝の柚子ぽん合え

みほりん913
みほりん913 @cook_40112790

茹でて混ぜるだけ！おつまみにも！こりこり食感がたまりません！

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材料

2人分
  • 砂肝 150g
  • 刻みネギ 一掴み
  • 柚子ぽんず 大さじ2
  • 塩(茹で用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    砂肝を1/2～1/4の食べやすい大きさに切ります。ネギは最初から刻んだネギを使用しました。

    • 砂肝の柚子ぽん合え作り方1写真
  2. 2

    塩を加えた沸騰した湯に切った砂肝を加えてあくを取りながら15分くらい茹でてください。

    • 砂肝の柚子ぽん合え作り方2写真
  3. 3

    茹でたらザルにあげて流水ですすいで冷ましておきます。

    • 砂肝の柚子ぽん合え作り方3写真
  4. 4

    お皿に移して柚子ぽんずと刻みネギを散らしたら出来上がり！

    • 砂肝の柚子ぽん合え作り方4写真

コツ・ポイント

柚子ぽんずをしっかり絡めて食べてくださいね！冷やした方が美味しいです☆

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みほりん913
みほりん913 @cook_40112790
2015/06/14 10:38に公開
料理が趣味のOLです(*☻-☻*)30歳、一人暮らし歴11年を経て今年結婚しました♪新妻として仕事と両立しながら愛する夫のために節約簡単時短美味レシピを日々研究中！どうぞよろしくお願いします(〃´ω`〃)
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このレシピのキーワード

ゆず 砂肝

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