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豆乳バナナマフィン
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豆乳バナナマフィン-レシピのメイン写真

豆乳バナナマフィン

Tonochin
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材料

8個
  • 米粉 70g
  • タピオカ粉 30g
  • ベーキングソーダ 小さじ1/2
  • 豆乳 50g
  • ブラウンシュガー 25g
  • グラニュー糖 25g
  • 無塩バター 60g
  • バナナ 80g
  • レーズン 20g
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作り方

  1. 1

    バナナは潰しておく。
    粉類は振るう。

  2. 2

    有塩バターとブラウンシュガー、グラニュー糖を泡立て器で混ぜる。
    豆乳を少しずつ入れて乳化させる。

  3. 3

    粉類を振るい入れてゴムベラで合わせる。バナナを入れる。最後にレーズンを加える。

  4. 4

    カップに50gずつ入れ、180度で17分焼く。

コツ・ポイント

次回 アーモンドダイスを散らす。
バナナを80gにする。
BP小さじ1/2の重曹小さじ1/2で試す。
米粉60、タピオカ粉40

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Tonochin
Tonochin @cook_40066159
2015/06/14 10:39に公開

このレシピのキーワード

マフィン 米粉 豆乳 バナナ タピオカ粉 レーズン

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