冷凍パイシートは、室温で１５分ほど自然解凍しておく。柔らかくなったら、好みのサイズに伸ばして使います。

板チョコを挟んだら、周辺をフォークなどを使って封をします。上面にはフォークで穴を開けて、卵黄を塗ります。

１８０度に予熱したオーブンで１５分加熱し、１６０度に下げて、さらに１０分焼いたら出来上がり。