～後期～牛肉のやわらかみぞれ煮
ぽっぴーこっく @cook_40142274
毎日のメニューに飽きてきたらこんなメニューはいかが？パサつきやすい牛肉もやわらかく、具材を変えればメニューが広がります。
このレシピの生い立ち
後期に入り、食材の幅が広がったけれどメニューがマンネリ気味…
そんな時に思いついたレシピです。
～後期～牛肉のやわらかみぞれ煮
毎日のメニューに飽きてきたらこんなメニューはいかが？パサつきやすい牛肉もやわらかく、具材を変えればメニューが広がります。
このレシピの生い立ち
後期に入り、食材の幅が広がったけれどメニューがマンネリ気味…
そんな時に思いついたレシピです。
作り方
- 1
だし汁で玉ねぎを軟らかくなるまで煮る。
- 2
牛肉を入れ色が変わったら、すりおろしたカブ、豆腐を入れ一煮立ちさせたら、しょうゆを加え、出来上がり。
コツ・ポイント
カブの代わりに大根でも大丈夫ですが、カブの方が甘味があって食べやすいようです。
お肉を魚に、野菜をたくさん入れてとアレンジしています。
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レシピID :19214150がおいしそうだったので、自宅にある具材でアレンジして作ってみました。ありがとうございます。
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はちみつで柔らか☆鶏のみぞれ煮☆ はちみつで柔らか☆鶏のみぞれ煮☆
はちみつと大根おろしにじっくり漬け込む事でパサつきがちな鶏肉をしっとり柔らかく。。最後にたらすゴマ油が風味を増して◎
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