白子は水洗いして血管を取ります。取ったらよ〜く水洗いします。

ボールに入れ・塩を加えてぬめりを出します。

ぬめりが出たら水洗いし熱湯を回しかけます。

生姜スライスは千切りにします。

適当な大きさにカットして待機…(^^)

鍋に☆を入れて沸騰させます。

沸騰したら白子を入れて煮立たせます。

汁気が1/3程度になるまでコトコト煮詰めます。
焦げない様に注意(^^)ホント弱火で30分位かな？