これからが旬！ホワイトアスパラ

Name: これからが旬！ホワイトアスパラ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホワイトアスパラ 4〜6本; ホランデーゼソース たっぷり♡; アサツキ 少々; ハム 数枚

ホワイトアスパラはこれがテッパン！
このレシピの生い立ち
ドイツに行っていた友人が立派なホワイトアスパラガスを買って来てくれたので。ホランデーゼソースのレシピ面倒なので、どなたかのご参照くださーいw

材料

2人分

アスパラの太さによって茹で時間は変わりますが手順は同じ。火を通すけど歯ごたえは少し残る程度が最高。皮、切り落とした根元も一緒に茹でて、茹で汁に香りを移すのが美味しく作るポイントです。

2013/05/07 04:52に公開

基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね！基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしておりますInstagram@zosankitchen

その他のレシピ