シフォンケーキ
ふっわふわでとっても美味しい(*^。^*)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに作ってあげるために食べやすいけーきを
作りました（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
卵白を角が立つまで泡立て、砂糖の半量を少しづつ加えてさらに泡立てる
- 2
卵黄に残りの砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てる
- 3
『２』に牛乳を加えざっと混ぜ、泡だて器で混ぜながらサラダ油を少しづつ加える。
- 4
『３』に薄力粉をふるい入れ、ヘラで粉っぽくなくなるまで混ぜあわせる。
- 5
『４』に『１』の１/３の量を加えてヘラでよく混ぜて、残りの『１』を加えてヘラでさっくりと混ぜる
- 6
何も塗っていない型に『５』を流しいれる。
20～30回ほどトントンとたたいて空気抜きをする。 - 7
オーブン180度で約40分
- 8
加熱後すぐさかさまにして冷ます。完全に冷めたら型とケーキの間に包丁を入れケーキをはずす。
- 9
＊バリエーション(マーブル)＊
インスタントコーヒー大さじ２をお湯小さじ１で溶き『５』のできあがった生地に加える - 10
＊バリエーション(ココア)＊
薄力粉120ｇにココア20ｇをあわせてふるう - 11
＊バリエーション(紅茶)＊
ティーバック４袋の袋を破り、葉を牛乳と一緒に加える - 12
＊バリエーション(抹茶)＊
薄力粉120ｇに抹茶10ｇを合わせてふるう
コツ・ポイント
型はフッ素加工やテフロン加工されてない金属製がおすすめ！
逆さまにして冷やす際にケーキが滑り落ちやすくなります(^^♪
つくれぽ
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