卵4個を、黄身と白身（大きめボウル）に分けておく。

ボウルに濃いめにつくった熱いコーヒー200cc（カップ1）を入れ、小さくしたチョコレートを加えて溶かす。

割ほぐした黄身を、チョコレートのボウルに加えて混ぜる。

白身を硬めに泡だてて、チョコレートのボウルに入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

４をも大きなガラス深皿に流し入れ（もしくは、小さめのグラスに分け入れ）て、冷蔵庫で一晩冷やせば出来上がり！