アサリと豆苗の味噌バター

Name: アサリと豆苗の味噌バター
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アサリ １ﾊﾟｯｸ 200g; 豆苗 １袋; コーン ３０g; ☆味噌 小さじ１; ☆バター・酒 各大さじ１; ☆水 ５０cc

かこナール @cook_40099112

アサリの出汁と味噌バターの風味が効いた、お酒にもご飯にも合う一品です。
このレシピの生い立ち
アサリを格安で仕入れたので、彩りの良い豆苗とコーンを合わせてみました♪

アサリと豆苗の味噌バター

かこナール @cook_40099112

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材料

２人分

アサリ１ﾊﾟｯｸ 200g
豆苗１袋
コーン３０g
【調味料】
☆味噌小さじ１
☆バター・酒各大さじ１
☆水５０cc

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作り方

1

アサリはボウルに水と少量の塩を入れて、
暫く置き、砂を出す。
2

豆苗は３等分にカットする。
3

☆を合わせてフライパンで温めたら強火にし、水切りした①を入れて蓋をする。
アサリの口が開いたら②とコーンを合わせる。

コツ・ポイント

アサリの口が開いたら、直ぐに豆苗とコーンを入れて、サッと素早く絡めたら火を止めて蓋をし余熱で火を入れます。

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つくれぽ

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かこナール @cook_40099112

2015/06/17 13:35に公開

大阪在住の主婦です。安い、早い、旨い(๑❛ڡ❛๑)‼‼をベースにした家庭料理をご紹介しています。ややこしい調味料は使いません。安価な食材と家庭にある調味料で、簡単に美味しく仕上がる料理をご提案しています。フードコーディネーター２級認定クシマクロビオティックス認定Helthy&beauty food adviser認定

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