さつまいもケーキ
好き嫌いの多い息子もバクバク食べちゃう♡さつまいもケーキ
このレシピの生い立ち
保育園で芋掘りに行った息子が沢山持って帰って来たので♪
作り方
- 1
1口大に切ったさつまいもをしばらく水にさらし、茹でる。
- 2
茹でたさつまいもをザルにあげ、牛乳100mlと一緒に鍋に戻し、弱火でペースト状になるまで温める。
- 3
砂糖、卵、バターを入れたボウルに、ペースト状になったさつまいもを入れて木ベラでよく混ぜる。
- 4
ホットケーキミックスを入れ、さっくり混ぜる。
- 5
型に流し、空気を抜く
☆型はバターを薄く塗って小麦粉をふって準備しておくと焼き上がった後外しやすいよ - 6
180度に温めておいたオーブンで30分焼く。
粗熱がしっかりとれてから型から外す。 -
コツ・ポイント
バターは固まりのままでok！温かいさつまいもペーストを入れると溶けちゃいます☆
冷凍保存も可！600wで1分程温め直すと美味しく食べれます
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❤ホットケーキミックスさつまいもケーキ❤ ❤ホットケーキミックスさつまいもケーキ❤
レシピを見直しさせていただきました。外はさっくり♪中はほっこり～♪のさつまいものケーキです
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![[炊飯器] さつまいもケーキ-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/510819/240x320cq80/photo.jpg)
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