圧力鍋で‼基本の肉じゃが
甘めの優しい味の肉じゃがです♡
このレシピの生い立ち
よく作るメニュー。作り続けるうちに、圧力鍋を使うようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
白滝は、アク抜きする。
水から下茹でして沸騰すればOK。(アク抜き白滝なら不要) - 2
じゃがいもは大きめに。人参は乱切り。玉ねぎはくし切り。白滝は食べやすい長さに。
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- 3
油を熱し、肉を焼く。
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- 4
他の材料を加えて、じゃがいもの周りが透明になるまで炒める。強火。
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- 5
酒を加えて蒸発させ、水、だしの素、きび砂糖を加える。
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- 6
加圧1分。
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- 7
開けられるようになったら、醤油とみりんを加えて、落し蓋をして煮込む。10分。
もぅ加圧しません。 -
- 8
最後に降り醤油をまわしかけ、鍋どめして完全‼
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- 9
2012.6.11話題のレシピ入りさせていただきました♡ありがとうございます!!
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コツ・ポイント
調味料をいれる順番、タイミングは絶対守りましょう。
圧力鍋がなくても出来ます‼
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