かしわ飯（炊き込み）

かしわ飯（炊き込み）-レシピのメイン写真

かしわ飯（炊き込み）

ともまき０３１３ @cook_40052227

やっと旦那さんに　美味しい！！と言ってもらえました(笑)
頑張って何度も作ってヨカッタ(*^^)v
このレシピの生い立ち
何度も作ってやっとお気に入りな味付けになりました(^^)
目指すは九州で有名な「牧のうどん」のかしわ飯です！！ホントにおいしいので・・・。

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ともまき０３１３ @cook_40052227

やっと旦那さんに　美味しい！！と言ってもらえました(笑)
頑張って何度も作ってヨカッタ(*^^)v
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何度も作ってやっとお気に入りな味付けになりました(^^)
目指すは九州で有名な「牧のうどん」のかしわ飯です！！ホントにおいしいので・・・。

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材料

3合分

お米３合
鶏もも肉２００ｇ
ごぼう１/２本
人参１/２本
しいたけ３～４枚
調味料
ごま油適量
白だし大さじ１
★酒大さじ１
★醤油大さじ１
★砂糖大さじ２
★塩１つまみ

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作り方

1

ごぼうはささがきにして水につけておき、暫くしたらザルに移して水気をきります。お米は研いで白だしを入れ混ぜておきます。
2

鶏肉・人参・しいたけは食べやすい大きさに切ります。
3
熱したフライパンにごま油をひいて、鶏肉・ごぼう・人参・しいたけの順番に炒めます。
4
炒めたら酒・砂糖・醤油・塩の順番で味付けをします。
5
ごぼう・人参がしんなりしてきたら、お米の上に具材をのせて炊飯器のスイッチをONしちゃいます。
6
炊き上がったら混ぜ合わせて蒸らします。これで出来上がり～(^^)

コツ・ポイント

お焦げをつける為にお米の水分はいつもよりチョットだけ少なめにしてます。

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ともまき０３１３ @cook_40052227

2012/02/13 12:20に公開

＊長崎県在住です＊旦那さん・母・４匹の愛猫(ミカ・モモ・マロ・ちびた）の７人家族です☆ズボラなレシピばっかりですが気軽に遊びに来てやって下さいマセ♡٩(*˘ ³˘)۶ᏟᎻᏌ❤

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このレシピのキーワード

ごぼうしいたけにんじん鶏もも肉酒米

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