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ヘルシーなお豆腐バ~グ!
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ヘルシーなお豆腐バ~グ!-レシピのメイン写真

ヘルシーなお豆腐バ~グ!

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

ヘルシーな豆腐がタップリは入ったバーグの味はデニーズの和風ハンバーグ仕立てモ・ド・キです。
このレシピの生い立ち
沖縄島豆腐が大好き!しっかりした食感のお豆腐と豚挽き肉でふんわりバーグが食べたいなという娘っちには大きめで作りました。デニーズの和風ハンバーブの味が大好きで、それっぽい味にしてあります?がいかがでしょうか・・・。

ヘルシーな豆腐がタップリは入ったバーグの味はデニーズの和風ハンバーグ仕立てモ・ド・キです。
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沖縄島豆腐が大好き!しっかりした食感のお豆腐と豚挽き肉でふんわりバーグが食べたいなという娘っちには大きめで作りました。デニーズの和風ハンバーブの味が大好きで、それっぽい味にしてあります?がいかがでしょうか・・・。

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ヘルシーなお豆腐バ~グ!

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

ヘルシーな豆腐がタップリは入ったバーグの味はデニーズの和風ハンバーグ仕立てモ・ド・キです。
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材料

4人分
  • 沖縄島豆腐 250グラム
  • 豚挽き肉 250グラム
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • ごま 小さじ2
  • 溶き卵 1個分
  • 片栗粉(接着用) 小さじ2~
  • 玉葱みじん切り 中2分の1個分
  • a塩・ガーリックパウダー・コショウ 少々
  • ソテー用オイル 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • 醤油 30cc
  • みりん 30cc
  • 酒 15cc
  • 米酢 10cc
  • ざらめ 15g
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作り方

  1. 1

    しっかり水切りした豆腐、卵、炒めて塩コショウして冷ました微塵玉葱、片栗粉、胡麻、コンソメ,aを入れてよく混ぜる

    • ヘルシーなお豆腐バ~グ!作り方1写真
  2. 2

    お好みの大きさにしてサラダオイル大さじ1で両面を焼き付ける

    • ヘルシーなお豆腐バ~グ!作り方2写真
  3. 3

    合わせ調味料を入れて蓋をして味を含め煮する

    • ヘルシーなお豆腐バ~グ!作り方3写真

コツ・ポイント

豚挽き肉が特売の時に、この倍量で作り置きして、味をアレンジして頂けるようにすると、次の日は時短ですみます。お弁当にも重宝です。豆腐の水切りがポイントしっかり絞って下さいね。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2012/02/13 12:17に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 酒 ゴマ 玉ねぎ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18453331
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