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アーモンドの変わり衣コロッケ
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アーモンドの変わり衣コロッケ-レシピのメイン写真

アーモンドの変わり衣コロッケ

ぷくぷくぞー
ぷくぷくぞー @cook_40050945

「お母さんに食べてもらいたいアーモンドレシピ」を考えました♪

このレシピの生い立ち
「お母さんに食べてもらいたいアーモンドレシピ」を考えました♪
十数年前、揚げ物をしているときに大やけどをして以来、揚げ物をすることがなくなった母。
小さい頃、よく一緒にコロッケを作ったことを思い出し、考えたレシピです♡

「お母さんに食べてもらいたいアーモンドレシピ」を考えました♪

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「お母さんに食べてもらいたいアーモンドレシピ」を考えました♪
十数年前、揚げ物をしているときに大やけどをして以来、揚げ物をすることがなくなった母。
小さい頃、よく一緒にコロッケを作ったことを思い出し、考えたレシピです♡

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アーモンドの変わり衣コロッケ

ぷくぷくぞー
ぷくぷくぞー @cook_40050945

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十数年前、揚げ物をしているときに大やけどをして以来、揚げ物をすることがなくなった母。
小さい頃、よく一緒にコロッケを作ったことを思い出し、考えたレシピです♡

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十数年前、揚げ物をしているときに大やけどをして以来、揚げ物をすることがなくなった母。
小さい頃、よく一緒にコロッケを作ったことを思い出し、考えたレシピです♡

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材料

4人分
  • じゃがいも 中4コ
  • 豚ひき肉 100g
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1コ
  • トン 皮付きアーモンドスライス 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをラップで包み、レンジで600W5~7分加熱して、熱いうちに皮をむく

  2. 2

    豚ひき肉を炒め、塩コショウをする

  3. 3

    じゃがいもをつぶし、炒めた豚ひき肉を混ぜる

    • アーモンドの変わり衣コロッケ作り方3写真
  4. 4

    成型する(今回はちょっと大きめのタコ焼きサイズにしました)

    • アーモンドの変わり衣コロッケ作り方4写真
  5. 5

    小麦粉→溶き卵→アーモンドの順で衣をつける

    • アーモンドの変わり衣コロッケ作り方5写真
  6. 6

    170~180℃の油で揚げれば、できあがり♪

    • アーモンドの変わり衣コロッケ作り方6写真

コツ・ポイント

少しアーモンドスライスを砕いておくのがポイント!

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ぷくぷくぞー
ぷくぷくぞー @cook_40050945
2013/05/04 11:22に公開
あんまりお料理が得意ではありませんが、毎日がんばってお料理しています。最近興味があるのは、リメイク料理です!
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このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも 豚ひき肉 卵 アーモンド 小麦粉

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