大豆、パプリカ嫌いもOK！鶏オイスター煮

大豆、パプリカ嫌いもOK！鶏オイスター煮-レシピのメイン写真

大豆、パプリカ嫌いもOK！鶏オイスター煮

hanakyu @cook_40134695

栄養たっぷり。彩りもキレイ。ピーマンパプリカの苦味もやわらぎます。
このレシピの生い立ち
子供が大豆とピーマン、パプリカが大嫌い。
なんとか食べて欲しいとオイスターソース、鶏肉と一緒に炒り煮にしたら、パクパク食べてくれるようになり我が家の定番になりました。

栄養たっぷり。彩りもキレイ。ピーマンパプリカの苦味もやわらぎます。
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子供が大豆とピーマン、パプリカが大嫌い。
なんとか食べて欲しいとオイスターソース、鶏肉と一緒に炒り煮にしたら、パクパク食べてくれるようになり我が家の定番になりました。

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hanakyu @cook_40134695

栄養たっぷり。彩りもキレイ。ピーマンパプリカの苦味もやわらぎます。
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子供が大豆とピーマン、パプリカが大嫌い。
なんとか食べて欲しいとオイスターソース、鶏肉と一緒に炒り煮にしたら、パクパク食べてくれるようになり我が家の定番になりました。

栄養たっぷり。彩りもキレイ。ピーマンパプリカの苦味もやわらぎます。
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なんとか食べて欲しいとオイスターソース、鶏肉と一緒に炒り煮にしたら、パクパク食べてくれるようになり我が家の定番になりました。

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材料

3人分

鶏もも肉 1枚300ｇ
大豆水煮 1袋
パプリカ 2分の１個
ピーマン２個
しょうが薄切り２，３枚
長ネギ２分の１本
酒大匙２
醤油大匙１
オイスターソース大匙１
水６０ｃｃ

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作り方

1
鶏肉は２cm位に切り、塩こしょうしておく。ピーマン、パプリカも角切り、ネギは小口切りにする。
2
フライパンに油をひき、鶏肉としょうがを炒める。鶏肉は表面をこんがり焼く程度。
3
パプリカ、ピーマン、大豆を加えさらに炒め最後にネギを加える。水、酒、醤油、オイスターソースを加え少し炒り煮にする

コツ・ポイント

パプリカ、ピーマンがなくても、もちろん美味しいです。
でも赤、緑がはいったほうが彩りがキレイでさらに美味しそうに見えます。
炒り煮の時間は短くて大丈夫です。あまり長くするとピーマンがくたくたになってしまいます。

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hanakyu

hanakyu @cook_40134695

2013/05/11 06:05に公開

料理は、上手ではないのですが、いろいろ試して作ってみるのが大好きです。

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このレシピのキーワード

煮物パプリカピーマン水煮大豆鶏もも肉酒しょうが長ネギ

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