ボウルにバターと砂糖を入れ全体に白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

まとまった生地を棒状にしてラップに包み冷凍庫で３０分くらい休ませる。

冷凍庫から取り出した生地に溶き卵を塗って転がしながら全体にざらめを付ける。

５ミリくらいの厚さにカットして天板に並べ、１７０℃のオーブンで１２～１５分焼く。