おいしいドレッシングの冷奴♪このレシピの生い立ちにんじんドレッシングがあったので…
豆腐をキッチンペーパーにのせて、軽く水切りする。
スナップエンドウの筋を取り、塩少々を入れた熱湯で2分茹でる。茹でたらざるにあげてよく冷ます。
スナップエンドウを半分に切る。はんぺんを1cm角のサイコロ型にさいの目切りする。
器に豆腐をのせ、その上に【3】をのせてにんじんドレッシングをかける。完成✩
・スナップエンドウは、まずガクの方をパキッと折って真っ直ぐな内側の筋をピーっとむき、次に尖っているおしりの方をパキッと折ってカーブした外側の筋をピーっとむきます。
・セゾンファクトリーのにんじんドレッシングを使いました。
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