豆腐をレンジで加熱する。

※700Wで1分半

キッチンペーパーに包み再加熱。

※700Wで1分半

鯖水煮缶を身と煮汁に分ける。
煮汁も使うのでおいておく。

人参、豆腐、鯖の身を混ぜ合わせる。
ある程度混ざったら塩を全て加える。

混ぜ合わせている間に出てきた水分はふき取る。

水分を更に抜くためにレンジで2分加熱する。

手で触れるほど冷めたら、６を握って水分を抜く。

好きな大きさに成形する。

油をひき、焼き目がつくまで焼く。