豆腐入り鶏ひき肉のケチャップボロネーゼ
3姫2太郎ママ @cook_40055883
豆腐そぼろで肉感カサ増し、一手間でもっちり高級パスタ、100均ハーブ？スパイスで本格的ボロネーゼ☆微妙に節約&ヘルシーw
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉も微妙な量、豆腐も1丁しかなく
7人家族にゎ半端もの、トマト缶がないし
妄想で本格イタリアンパスタ完成したのでいざ実践w
豆腐入り鶏ひき肉のケチャップボロネーゼ
豆腐そぼろで肉感カサ増し、一手間でもっちり高級パスタ、100均ハーブ？スパイスで本格的ボロネーゼ☆微妙に節約&ヘルシーw
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉も微妙な量、豆腐も1丁しかなく
7人家族にゎ半端もの、トマト缶がないし
妄想で本格イタリアンパスタ完成したのでいざ実践w
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは茹でる1.2時間前ぐらいに
水にひたしておきます←もっちり高級パスタ風になるらしいけど… -
- 2
オリーブオイルを熱しニンニクチューブをいれみじん切り玉ねぎを炒めます
-
- 3
オリーブオイルが玉ねぎにまわったら適当にくだいた豆腐を加えザクザク炒めます
-
- 4
豆腐が崩れてきたら鶏ひき肉と塩コショウを加えさらに炒めます
-
- 5
鶏ひき肉に火が通ったら水とコンソメを加えます
-
- 6
グツグツしてきたらケチャップ投入
-
- 7
仕上げにオレガノ、バジルを加え、塩で味を整えますが、塩いれなくてもけっこう味しっかりしてますので調整してください
-
- 8
沸騰したたっぷりの湯に塩適当にいれ
好みの固さにゆでます。水でふやかしてるので袋提示の半分の分数がいい感じかと思います -
- 9
茹で上がったパスタにかけるもよし、少々絡めて盛るのもよし！完成☆
-
コツ・ポイント
オレガノとバジルはポイント！パスタを水に浸すことでもっちりお店風になりますのでためしてみてください！
つくれぽ
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