ワインにぴたり！スモークサーモンのムース

ふっきーな
ふっきーな @cook_40162393

ワインに本当に合う！ワインも進む進むwww おかわり確定´`* 簡単なんに本格的！！！！！！
このレシピの生い立ち
誕生日にワインに合うオードブルが作りたくて作ってみました！

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材料

2人分
  1. スモークサーモン 160g
  2. ほうれん草(ゆでたもの) 30g
  3. クリームチーズ 40g
  4. 生クリーム 10g
  5. レモン汁 少々
  6. 塩コショウ 各少々
  7. 付け合わせ*飾り
  8. バゲット 適量
  9. お好みで
  10. サラダ菜
  11. ラディッシュ
  12. ディル

作り方

  1. 1

    クリームチーズを常温に戻しておきます。

  2. 2

    スモークサーモン、ほうれん草はみじん切りにする。

  3. 3

    常温に戻したクリームチーズはゴムベラでよく練り、生クリームを加える。

  4. 4

    ３を泡立て器でムース状になるまでよく混ぜる。

  5. 5

    ２を加えてよく混ぜ、レモン汁、塩コショウで味を整える。

  6. 6

    スプーンをいったんお湯にぬらして５をくりぬいてお皿に盛る。

  7. 7

    お好みでバゲット、サラダ菜、ラディッシュ、ディルなどを添えて完成！

  8. 8

    バゲットにのせて食べるのがおすすめ´`*

コツ・ポイント

フードプロセッサーを使っても手軽に作れます！このときピンク色の生地にほうれん草の色素がまざらないようにね★ ほうれん草は一緒にかけず、最後に混ぜ合わせるように！！！
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