ふわふわ簡単♪癒しのヘーゼルナッツラテ
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
手軽に三層スタバ風カフェオレ♪ミルクフォーマーや泡立て器で牛乳の泡フォームミルク！おやつ、朝食、ブランチに！牛乳消費にも
このレシピの生い立ち
スタバの期間限定だったヘーゼルナッツフレーバーにハマり、終了してからはプラス50円でオーダーしていましたが、カルディコーヒーファームでヘーゼルナッツシロップを見つけたので再現してみました。
ふわふわ簡単♪癒しのヘーゼルナッツラテ
手軽に三層スタバ風カフェオレ♪ミルクフォーマーや泡立て器で牛乳の泡フォームミルク！おやつ、朝食、ブランチに！牛乳消費にも
このレシピの生い立ち
スタバの期間限定だったヘーゼルナッツフレーバーにハマり、終了してからはプラス50円でオーダーしていましたが、カルディコーヒーファームでヘーゼルナッツシロップを見つけたので再現してみました。
作り方
- 1
濃いめにコーヒーを作る。
※インスタントコーヒーでもOK。 -
- 2
小さな鍋に牛乳or豆乳、シロップを入れて沸騰させないように温め、鍋を傾け、小さな泡立て器で１分ほどシャカシャカする。
-
- 3
好みの泡立ち加減になったらコーヒーを加えてカップに注ぐ。
※こちらは豆乳。オーツミルクは泡立ちにくいです。 -
- 4
〈三層〉
２分ほどシャカシャカして、しっかり泡立ったら鍋に泡を残し、カップに牛乳だけ注ぐ。 -
- 5
フチにスプーンの先をあけ、コーヒーを静かに注ぎ入れ、二層にする。
-
- 6
鍋に残した泡をのせて三層にする。
-
- 7
《キャラメルマキアート》
→ID:18400097
《ふわふわミルクティー》
→ID:20655852 -
コツ・ポイント
牛乳を注ぐ時はスプーンなどで泡を押さえながら入れてください。コーヒーを注ぐ時はスプーンなどをふちにあてて、つたわせて静かに注ぐと層になります。
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