インゲンは3～4㎝長さに、ちくわも3～4㎝の短冊に、にんにくは薄くスライス、たかの爪は種を除き手でちぎる。

フライパンにオリーブ油、にんにく、たかの爪をいれ火にかけ、弱火でじっくり油に香りを移す。

にんにくを取り除き、インゲンを入れ中火で4～5分炒めちくわを加えたらサッと炒め合わせる。

塩コショウし、鍋肌から醤油を加えざっくり混ぜ合わせたら完成☆